Die spezielle Zubereitung bekannt aus der traditionellen Fertigung
Feinstes Rohfleisch im speziellen Kühlverfahren verarbeitet, durch beste Würzungen verfeinert und traditionell gebrüht. Schnittfeste Wurst für alle Gelegenheiten.
Kochsalami, ausgereift
Erlesene Kombination aus Naturgewürzen wie Pfeffer, Muskat, Koriander, Macis, Senfkorn und einem Hauch Knoblauch geben den typischen Siebigeröder Geschmack.
Kochsalami, weich
Intensiver frischer Geschmack für den Frühstückstisch ebenso, wie für das kalte Büfett eine bereichernde Empfehlung.
Bierschinken
Mageres und zartes Fleisch, ummantelt mit feinwürziger Wurstmasse. Nicht MIT Bier sondern exzellent ZUM Bier – immer eine Genießerkombination.
Lyoner
Der Name ist Programm. Ob heiß oder kalt, hüben oder drüben, die feinste Wurstmasse mit edlen Zutaten wie Pfeffer, Macis, Muskat und Koriander mild gewürzt.
Bockwurst
Der bekannte Klassiker mit eigens kreierter Würzung, geräuchert mit typischem Siebigeröder Geschmack.
Wiener
Die schlanke Variante, ebenso fein und traditionell verarbeitet. Der etwas andere Genuss im zarten Schafsaitling.
Käsebockwurst
Eine geschmacklich erweiterte Version des beliebeten Klassikers mit herzhaften Käsestücken veredelt – ein extra Genuss, wenn man in diese heiße Wurst beißt.
Jagdwurst
Mit traditioneller „Kneuselscher“ Würzung hergestellt, und als Aufschnitt eine delikate Ergänzung jeder Wurstplatte. Hieraus entsteht, paniert mit Ei und Semmelkrumen und in der Pfanne mit etwas Öl angebraten, das regional sehr beliebte Jägerschnitzel.
Leberkäse
Mit Brot, Gewürzgurken und süßem oder mittelscharfem Senf serviert, ist Leberkäse eine beliebte Zwischenmahlzeit. Vor allem die kleinen Genießer stehen drauf.
