In unserem Spezialitätensortiment bieten wir Ihnen eine Vielzahl delikater gelungene Wurst- und Fleischkreationen für den verwöhnten Gaumen ebenso, wie für den Entdecker und Liebhaber besonderer kulinarischer Genüsse. Feinste Würzungen im Zusammenspiel mit ausgesuchten, edlen Zutaten und traditioneller Verarbeitung garantieren ein harzhaftes Geschmackserlebnis.
Filetpastete
Aus edlen Zutaten als Brät hergestellt, im Kern die zarte Schweinelende und fein abgeschmeckt, eine typische Spezialität für den Kenner und für jeden Pastetenliebhaber.
Pastete mit Ei, Paprika und Pistazie
Eine Genießerkombination, wie der Name schon sagt, in spezieller Zubereitungsart mit einer charmanten herzhaften Note umhüllt von saftigem Fleischbrät.
Hackbraten mit Kräutern
Eine ausgewogene, mit feinen Kräutern abgestimmte Variante mit einer leichten Backkruste – auch mal warm zubereitet eine Köstlichkeit der Mansfelder Region.
Hackbraten
Der Geschmack aus Omas Zeiten, ob als Scheibenbraten zu Kartoffeln und Sauerkraut, oder als geschmackvolle Ergänzung auf eine Scheibe Bauernbrot, leicht mit Senf bestrichen.
Kammbraten
Das saftigste Stück der Schweinenacken – leicht angebacken, ein bekannter Bratenaufschnitt für viele Zubereitungsarten eine absolute Empfehlung, die immer passt.
Mäuschenbraten
Ein mageres Teilstück aus dem Hinterschinken. Klein, rund und sehr köstlich als besonderer Leckerbissen. Ein exzellenter Genuss für Liebhaber des mageren Fleisches.
Frühstücksfleisch
Im eigenen Geleemantel für die leichte Kost mit feiner Zwiebelnote. Da wird jede Brotzeit zu einer harzhaften und deftigen Arbeitspause oder das Frühstück zu einem kräftigen Start in den Tag.
Hackfleisch mit und ohne Knoblauch
Eine klassische Version der Fleischzubereitung. Natur pur. Nur Hergestellt aus edlem Fleisch und mit Naturgewürzen veredelt – ein exzellenter Genuss.
Sauerkraut fix & fertig
Unser eigens hergestelltes Sauerkraut, auch kalt serviert ein herz- und harzhafter Genuss. Warm zu Haxe`n, wie in Bayern oder als gern verwendete Kombination mit „Kneusels“ Kasseler, ein immer wieder gern verwendeter Klassiker.
Soljanka fix & fertig
Eine typisch östliches Gericht – eine Mischung aus Kult und Genuß befeuert die Geschmacksnerven, welche Erinnerungen weckt und Neugier auf was neues macht. Mit Rahm veredelt und mit Weißbrot serviert – einfach unglaublich!
Grünkohl fix & fertig
In überlieferter Zubereitung mit deftiger Wurstbrühe und Naturgewürzen veredelt – eine köstliche Ergänzung und Erweiterung von Bratgerichten und vor allem zu Gänsebraten. Diese typische regionale Beilage muss man einfach probieren und schätzen lernen.
